🕐 TURNO --
Operatore: -- | Linea: Linea 2 | Data: --
142
Pezzi Prodotti
98.5%
Conformità
2
NC Aperte
85%
OEE

Parametri CCP (Critical Control Points)

Monitoraggio parametri critici HACCP - Controllo ogni ora

🌡️ Temperatura Metal Detector
Valore: -18.2°C
Limite: -18°C ± 2°C
Ultima: 10:30
OK
🔍 Metal Detector Sensibilità
Test: 2.5mm Fe
Limite: ≤3mm
Ultima: 09:00
OK
⚖️ Peso Medio Confezione
Peso: 198g
Target: 200g ± 5g
Campione: N=10
OK
🧪 pH Prodotto
Valore: 5.8
Limite: 5.5-6.5
⚠️ Vicino al limite
Check

QC Rapido

Registra controllo visivo, peso, temperatura e conformità immediata

Segnala NC

Apri NC per difetti, anomalie prodotto o deviazioni processo

Fermo Linea

Fermi programmati, guasti, manutenzioni, cambio formato

Checklist

Checklist inizio/fine turno, pulizia, sanificazione, setup

Produzione

Visualizza pezzi prodotti, scarti, efficienza OEE turno

Materiali

Lotti materie prime utilizzati, tracciabilità, scadenze

📋 Attività Recenti Turno

✅ Controllo CCP Completato
Metal Detector test 2.5mm Fe - Esito: OK | 10:30
OK
⏱️ Fermo Linea
Cambio formato SKU123 → SKU456 | Durata: 15 minuti | 09:45
15min
⚠️ NC Aperta
NC-2025-159: Etichetta difettosa lotto XYZ | 09:15